Asperges blanches, violettes ou vertes : lesquelles choisir ?

Asperges blanches, violettes ou vertes : lesquelles choisir ?

Le début du printemps annonce la saison des asperges. Ce légume très peu calorique en ravira plus d’une à condition de ne pas le marier avec les sauces habituelles type mousseline ou Hollandaise. Vous avez le choix entre les asperges blanches, vertes, violettes ou encore les asperges sauvages. Les asperges...

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