Qu’est-ce qu’un macronutriment ?

Qu’est-ce qu’un macronutriment ?

Les protéines (composé d’acides aminés), les glucides (sucres) et les lipides (acides gras) constituent les 3 grandes familles de macronutriments ou de molécules organiques du corps. A contrario, comme nous l’avons rappelé récemment, les minéraux, les oligo-éléments et les vitamines sont considérés comme des micronutriments. Micronutriments et macronutriments sont tous...

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